Festa de São Vito

Uma das mais tradicionais festas da cidade de São Paulo, celebrada pela comunidade imigrante italiana, e que está em sua 104ª edição: chegou a Festa de São Vito, que acontece no bairro do Brás, até de 17 de julho. A Festa de São Vito é realizada pela Associação Beneficente São Vito Mártir e ocorre na Paróquia São Vito, na Rua Polignano a Mare, 255, no Brás, em São Paulo. Durante a festa, sempre ocorrem missas aos sábados e domingos, bem como uma procissão em homenagem ao santo padroeiro. Toda a renda arrecadada com a festa é utilizada em prol da paróquia e dos projetos sociais que ela apoia, como a Creche São Vito, que atende mais de 100 crianças carentes, assistência às famílias da região, aulas de música e lutas para as crianças e alfabetização de jovens e adultos.

E a festa é sobre culinária italiana!!

Você já viu alguma festa italiana que não seja regada a ótima comida? Provavelmente não! E na Festa de São Vito Mártir não seria diferente. Todos os anos, mais de 20 mammas e nonnas assumem os fogões da paróquia e preparam pratos especiais e tradicionais da culinária italiana.

Como já é de se esperar, rola muita comida e disposição na cozinha, já que se estima que mais de 4 mil pessoas são servidas, por noite, durante a festa! As cozinheiras também recebem ajuda de voluntários para darem conta de preparar a comida para esse batalhão diário.

A praça de alimentação é composta por 40 barracas que servem comidas típicas italianas. Os destaques do cardápio da festa são:

Antepastos

Antepasto, um prato preparado com cogumelos em conserva, berinjela, cebola, uva-passa branca, pimentão vermelho, azeitonas verdes, alho, orégano, azeite e vinagre.

Ghimirelle, um churrasco de fígado com folhas de louro, acompanhado de fatias de pão, assado em um espeto. O sabor é bem acentuado e a porção é generosa. Quem preferir, pode optar pelo churrasco de carne, linguiça ou pernil.

Massas, com as especialidades tradicionais dos espaguetes a putanesca ou al sugo, penne, richitelle e ficazza, que é uma pizza com massa alta considerada um dos pratos favoritos pelos visitantes.

Ficaccella, o pastelão frito super tradicional da Paróquia São Vito. A massa dessa delícia é feita com batatas e o recheio leva tomate, mussarela e orégano.

Doces como a piccicatella, que é uma rosquinha coberta com calda de limão e açúcar; o tradicional amaretto, biscoitos de amendoim torrado, a clássica sfogliatella e o amado cannoli são as opções de sobremesa perfeitas.

Cannoli

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