Ferias libres y gastronómicas

Ferias libres y gastronómicas: comida buena y barata a cielo abierto en São Paulo

Ferias Libres. Foto: José Cordeiro/ SPTuris.

“En mi puesto sale más barato. ¡Mujer hermosa no paga, pero tampoco se lo lleva!” Frases como estas son recurrentes en las ferias libres paulistanas.

Ellas existen tradicionalmente desde meados del siglo XVII, como opción para muchos que desean comprar hortalizas, frutas, productos de granja, pescados y los tradicionales pastéis (tradicional bocado brasileño)

Ferias Libres. Foto: José Cordeiro/ SPTuris.

En 1915 había siete ferias libres en la ciudad mientras hoy día hay aproximadamente 871, que ocurren todos los días por la ciudad, salvo los lunes. Se encuentra la lista completa en la página web de la Municipalidad: Feiramaps.

Además de las ferias libres, São Paulo tiene las ferias gastronómicas: puestas en diversas calles de la ciudad, sirviendo comida a cielo abierto.

Una de las más tradicionales ferias es la de Liberdade (creada en 1975). Ubicada en la salida de la estación de metro (Liberdade), allí están expuestos, además de arte y artesanía, puestos que sirven guiozas, yakissobas, takoyaki, entre otras comidas típicas de la culinaria oriental.

Ferias Libres. Foto: José Cordeiro/ SPTuris.

En la Feria Libre de la República, además de los tradicionales pastéis, son servidos platos de culinaria baiana, como el acarajé, vatapá, y de postre: tartas saladas y dulces, pavê (tarta helada elaborada con biscochos), flanes, fresas cubiertas de chocolate entre otros bocados dulces.

Ferias Libres. Foto: José Cordeiro/ SPTuris.

En el barrio de Pari, la Feria de Kantuta es conocida como sinónimo de la cultura y de la comida boliviana en São Paulo. Hasta el nombre (Kantuta) es una referencia a una flor de la región andina.

Todos los domingos, de 11 a las 19h, parece que estamos en otro país: personas hablando español, puestos con abrigos de lana de llama, ollas de barro, flauta de pan y platos típicos: anticucho (pincho con carne de vacuno), api (jugo de maíz morado)
y salsipapas (salchichón, cebolla, batata y plátano).

Servicio:

Feria de la Kantuta
Horario: domingos, de 11h a 19h.
Calle Pedro Vicente, 625 – Pari – zona Leste – São Paulo.

Feria de la República
Horario: domingos, de 8h a 18h.
Plaza de la República – República – Centro – São Paulo.

Feria de la Liberdade
Horario: domingos, de 9h a 17h.
Av. da Liberdade, 365 – Liberdade – Centro – São Paulo.