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Imagen en primer plano. Pequeños dulces del tipo "Macarons", blancos y oscuros, con variados rellenos multicolor.

Foto: Whopie, La Vie en Douce/ divulgación

Los más variados estilos gastronómicos se pueden encontrar en São Paulo. Pero en medio de la agitada vida de la ciudad de São Paulo, nada mejor que disfrutar de deliciosas exquisiteces que se deshacen en la boca, endulzando nuestros días con sus aromas y sabores.

Los brigadeiros (dulce típico de la gastronomía brasileña) caseros dieron a la Brigadeiro Doceria e Café el reconocimiento como la mejor confitería de Sao Paulo en 2010.

La casa de la cocinera Bia Forte en Pinheiros se expandió y ahora tiene una sucursal en la Rua dos Pinheiros, dos unidades que traen bombones rellenos de nueces de Brasil o  uva como los más destacados, así como el pavê de mousse de chocolate con leche condensada y almendras, y el famoso café Suplicy, receta exclusiva del lugar.

Ya para los que buscan deleitar el paladar con sabores más azucarados,  La Vie en Douce por Carole Crema es una gran elección: todos los dulces reciben capas de azúcar, se destaca también la creación de whoopies, un sándwich redondo hecho con una masa suave y diferentes rellenos, y la torta chiffon, una masa alta de chocolate cubierta con jarabe de chocolate amargo, brigadeiro o frutas del bosque.

Imagen en primer plano. Pieza de pastel con dos capas de relleno de crema blanca con una de nueces entre ellas. Está cubierto por pasta de maní y filetes de chocolate oscuro.

Torta de Paçoca. Foto: Amor aos pedaços/ divulgación

Famosa por haber sido una de las primeras en la producción de brigadeiros gourmet en la ciudad de São Paulo, en la confitería Maria Brigadeiro, la cocina está justo al lado del mostrador  de recepción, donde se hacen exquisiteces tales como la línea de tortas brasileñas, sabores café, coco, castaña de cajú y cachaza artesanal, con diferentes envases como “TPM alivio”, que imita una caja de medicinas.

Fundada en 1982, en la Consolación, el Amor aos Pedaços es una de las cadenas de confiterías más populares de São Paulo, por haber sido pionera en la venta de tortas (pasteles) en porciones por kilo a los consumidores. Con tiendas esparcidas por toda la ciudad, sus productos están hechos de manera artesanal, como la Torta de Paçoca, novedad que mezcla la masa de chocolate con capas de paçoca (dulce de maní), jarabe de chocolate y crema de pé-de-moleque (crocante de maní) al brandy.

Con 21 tiendas en la capital, la Ofner se considera la confitería más tradicional de São Paulo. Su producción artesanal de más de 59 años trae muchos dulces en las más variadas versiones: líquido, bombones, tortas, barras, helados … La Ofner se destaca por sus clásicos, como la receta secreta del Chocolate con Leche, y por sus nuevas recetas, como el helado de Whisky.

Servicios:

Brigadeiro Doceria e Café
Dirección: Rua Padre Carvalho, 91 – Pinheiros; Rua dos Pinheiros, 230 – Pinheiros
Horario de atención: de lunes a viernes de 12:00 a 19:00 hs; sábado, domingos y festivos de 11:00 a 19:00 hs; Rua dos Pinheiros: todos los días de 11:00 a 20:00 hs.
Tel.: (11) 3813-6656/ (11) 3774.7612

Maria Brigadeiro
Dirección: Rua Capote Valente, 68 – Pinheiros
Horario de atención: lunes a sábado de 11:00 a 19:00 hs.
Tel.: (11) 3085-3687

La Vie em Douce por Carole Crema
Dirección: Rua da Consolação, 3.161 – Jardins; Rua Pedroso Alvarenga, 514 – Itaim Bibi
Horario de atención: lunes a sábado de 10:00 a 18:00 hs.
Tel.: (11) 3088-7172

Amor aos Pedaços
Verifique las direcciones de las tiendas y sus horarios de atención en el sitio web.
Tel.: (11) 4097- 5877

Ofner
Verifique las direcciones de las tiendas y sus horarios de atención en el sitio web.
Tel.: (11) 3889- 9598

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