Con una história muy longeva en la ciudad de Nueva York (la primera unidad data de 1884), el tradicionalísimo bar norteamericano abrió en São Paulo en 2008.
P.J. Clarke’s. Foto: Jose Cordeiro/SPTuris
Manteniendo el patrón en la decoración – manteles cuadriculados, luminarias art-déco de luz amarilla, larillos a la vista en las paredes externas, barra de madera en roble americano para el bar, grandes ventanas – la casa mantiene el clima newyorkino del restaurante original.
Aparte del esmero arquitectónico, el servicio y el menú se mantuvieron fieles a la matriz norteamericana. Cervezas, whisky, hamburguesas y muchas otras opciones típicas son parte de la carta.
Los fines de semana, los restaurantes ofrecen también un típico brunch americano y incluyen ingredientes brasileños en sus recetas.
