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Fogo de Chão

Foto: Divulgação.

Fogo de Chão

Con la preocupación de servir solamente ensaladas en el bufé y buenos cortes de carnes, Fogo de Chão mantiene su tradición de servir asado en el pincho.

Antes de tener el primer contato con el público, todo el personal es entrenado con el objetivo de aprender todo sobre los tipos y cortes de carne, adquiriendo conocimiento acerca de vinos y nociones de nutrición. Para completar, todos los camareros son fluentes en inglés a fin de mantener la calidad del atendimiento al público extranjero.

Foto: Divulgación.

Inaugurada en Porto Alegre en 1979, propuso un nuevo concepto: churrasquería en el interior de la ciudad. Antes de Fogo no Chão, los establecimientos se ubicaban al costado de las carreteras y atraían solo el público camionero.

Con 32 direcciones, nueve están localizadas en Brasil y outras 23 en los Estados Unidos. Con el objetivo de atender al público ejecutivo, la primeira franquicia de Fogo de Chão fue inaugurada en Moema, São Paulo, en los años 1980. La capital paulistana es conocida por ser el polo ejecutivo y financiero de Brasil, excelente lugar para empezar la expansión de la churrasquería que ya tenía éxito em Porto Alegre.

Foto: Divulgación.

La célebre churrasquería Fogo de Chão transmitió al mundo la tradición de la auténtica manera gaúcha de hacer parrilla.

Fogo de Chão

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