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A 18ª edição da MaiFest, promovida pela AEMB - Associação dos Empreendedores e Moradores do Brooklin, acontecerá nos dias 27 e 28 de maio, nas ruas do Brooklin, zona Sul de São Paulo, e desta vez traz como tema Lebenswelt, traduzido como Mundo da Vida. O evento multicultural manterá a tradição de apresentar uma programação com rigor intelectual e a credibilidade artística, vista nas performances de danças, música, teatro, pesquisas de historiadores, exposições, atividades infantis, além da gastronomia diversificada que ressalta a Alemanha tradicional e contemporânea. 

GASTRONOMIA 

Receitas típicas alemãs como o joelho de porco, strudel, salsichões, currywurst e pasta de alho negro junto da programação cultural gratuita caracterizam o evento popular familiar que acontece nas ruas do Brooklin

Diversas barracas e tendas de comida junto com restaurantes venderão uma série de iguarias culinárias mundiais na XVIII MaiFest. Haverá grande variedade de pratos alemães como o currywurst, einsbein, salsichões, entre outros, assim como acarajé, nhoque, yakisoba e muito mais, que farão as pessoas se sentirem como se estivessem viajando ao redor do mundo. Os amantes de sobremesas também não ficarão desapontados, pois poderão saborear “pastelninho”, sorbets (doce gelado à base de água indicado para veganos), schokoladenkuchen, para citar apenas alguns. E ainda, o festival contará com vários grupos performáticos, música ao vivo, danças e atividades para toda a família. A entrada é gratuita. 

O evento acontece das 10h às 22h. No Rei do Joelho haverá a famosa churrasqueira giratória com joelho de porco assado e joelho no pão francês, pernil no pão, ambos com vinagrete, porção de joelho picado, Schlachtplatte, prato tamanho família que acompanha 1 joelho inteiro, 4 salsichões, 2 bistecas, salada de batata e chucrute. 

Outros points muito visitados são as tradicionais barracas dos salsichões grelhados da Berna, as quais disponibilizam: Cervela, elaborada com carne bovina e gordura suína. O produto não é feito com corantes, sua coloração acontece naturalmente através da defumação. A Kalbsbratwurst tem na composição carne de vitelo, que é mais clara, e por não levar conservante se mantém com a coloração branca. Outra opção é a barraca de especialidades com Kartoffelpuffer, batata alemã com coberturas de purê de maçã, requeijão ou geleia de morango, entre outros. 

A Berna servirá também currywurst: salsicha com molho curry Cervela

Quem quiser saborear outros pratos e mais petiscos pode ir ao bar germânico Zur Alten Mühle e experimentar canapés de linguiça no pão preto, o bolinho de carne e linguiça com recheio de queijos ou o prato Chucrute Garnie composto de joelho de porco, kassler, salsichas e batata sauté, o qual pode servir até 4 pessoas.

Durante o fim de semana, as ruas serão invadidas por produtos de criação local que são o patrimônio gastronômico e orgulho de algumas empresas como a Empório da Dona Mita, cujas conservas, antepastos e geleias são de fabricação própria. 

E ainda esperam por você: maçãs do amor, queijos, camarão crocante, cachorro-quente, produtos lácteos, doces cristalizados e em compotas, frutas banhadas no chocolate, cocadas, brigadeiros, rapaduras, pamonha, bicho-de-pé, entre outros.

Serviço:

XVIII MaiFest
Dias: 27 e 28 de maio
Local: Quadrilátero das Ruas Joaquim Nabuco, Barão do Triunfo, Princesa Isabel e Bernardino de Campos
Horário: das 10h às 22h
Entrada gratuita
Mais informações através do site www.aemb.org.br

 



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